Secteur de l’agribusiness

2^ème au rang européen et 3^ème exportateur mondial, le secteur de l’agribusiness allemand connait de fortes mutations. Portée par la production ainsi que la technique agricole, la branche industrielle est en plein essor.

Chiffres clés du secteur de l'agribusiness allemand

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1^er

marché du bio dans l’UE

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2^e

producteur agricole européen

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237,8 Mds€

de CA

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46,41 %

de surface utilisée pour l’agriculture ou la sylviculture

Production et équipements agricoles

Selon une étude d’EY, le chiffre d’affaires de toute la branche de l’Agribusiness allemand a atteint un record de 237,8 Mds€ en 2021. S’étendant sur près de 17 millions d’hectares, les terres agricoles allemandes font du pays le deuxième producteur agricole européen, derrière la France. Plus de 46 % de la surface du territoire est utilisée pour l’agriculture ou la sylviculture.

Le secteur de l’agriculture emploie environ 11 % de la population active en Allemagne et s’est structuré autour de 5 coopératives régionales dont les plus importantes sont Agravis Raiffeisen AG dans le Nord du pays et BayWa AG dans le Sud-Est.

Les principales productions sont le blé, la betterave rouge à sucre (4^ème producteur mondial), le colza, l’orge et les pommes de terre. Le pays est la plus grande puissance laitière européenne devant la France.

De plus, l’Allemagne est le premier marché du Bio dans l’Union Européenne devant la France. L’année 2021 a été très profitable pour l’agriculture biologique allemande qui a généré un chiffre d’affaires record de 15,87 Mds €. Même si le chiffre d’affaires 2022 de la filière atteint une nouvelle fois les 15 Mds, les effets d’une inflation à 20,7 % sur les produits alimentaires en Allemagne ont tout de même fait reculer les ventes de 4,7 % sur l’année 2022.

Particulièrement dynamique, l’industrie Allemande de l’équipement agricole a enregistré une croissance de 16 %, passant la barre des 10 Mds de CA en 2021. Une première pour la branche portée par 184 entreprises employant environ 34000 personnes !

L’équipement agricole, qui représente 13,3 % de l’industrie manufacturière du pays, est le 3^ème secteur après la production automobile et la construction de machines. Dominé par les géants tels que Amazonen-Werke, Claas ou encore Horsch, le secteur repose essentiellement sur des PME familiales. De plus, second marché du tracteur agricole européen, l’Allemagne compte un grand nombre d’entreprises dans le domaine, comme par exemple la société Bavaroise Fendt. En 2020, les dépenses des agriculteurs allemands liées à la production s’élevaient 44,7 Mds€, dont 30 % destinés aux constructions et machines.

Pour rester compétitif, le secteur allemand de l’Agribusiness va devoir relever de nombreux défis au cours des prochaines années.

Agritech - L'agriculture 4.0

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Outre les processus de fabrication transparents, plus respectueux de l’environnement et du consommateur, la transformation numérique modifie fortement l’industrie agricole. L’arrivée de la 5G permet d’accélérer la précision ainsi que l’intelligence artificielle dans le domaine et permet une meilleure gestion de la chaine de production. Particulièrement active dans le domaine de l’agribusiness, la région bavaroise regroupe un grand nombre d’entreprises et StartUps de l’agriculture 4.0.
Greenspin, localisée à Würzburg développe un logiciel permettant aux agriculteurs, institutions et chercheurs de visualiser les champs du monde entier grâce à des satellites. Afin de promouvoir et accélérer le développement des infrastructures numériques (la 5G notamment), le gouvernement allemand a annoncé en juin 2020 un investissement à hauteur de 4 Mds€ nommé "5G-Agrar".

Les principaux salons du secteur agribusiness allemand

Salons	Lieu	Activité
Agritechnica	Hanovre	Salon leader mondial du machinisme agricole
Eurotier	Hanovre	Salon phare mondial de la production animale
IPM Essen	Essen	Salon mondial de l’horticulture
DLG-Feldtage	Erwitte	Agriculture et sylviculture, horticulture et aménagement paysager
International Green Week	Berlin	Salon international de l'agro-alimentaire, de l'agriculture et de l'horticulture
LWH	Stuttgart	Exposition internationale sur la ferme et l’exploitation agricole

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